氣炸日式豬排

照片顏色有點兒不準

昨天做了日式炸豬排。

記不得上次做這個是十年還是十幾年前，家裡的油鍋就是封了那麼久。

即使用再少的油炸都覺得可惜了那些油，重複使用又不太好，

所以就幾乎沒炸東西，那時還有小烤箱，便用它取代，雖然效果不能相比。

用氣炸的方式真的還蠻像的，炸了兩片，

用的是在附近小日本超市買的半吋厚的豬排肉，完全沒有豬臭味，

稍微刀背拍一下而已，炸出來比外面好吃。真是不錯！

配上一堆台灣高麗菜絲，當季的蘿蔔削的泥做的簡單醬汁

剛好天氣溫暖，搭小黃瓜芝麻醬涼拌，老爺少爺都很捧場！

儼然是夏天的感覺，感覺有點兒對不起那些在正在冰天雪地封在寒冬裡的人們

好吧～我們也曾過過一段那樣的日子喔！

老爺下班晚，留了一片等他在路上才開始炸

到家時吃的是剛起鍋的炸豬排  一片被分食二小條後的份量對限肉的他剛好

第一片少爺跟我先吃了，少爺說超好吃的

聽到第二片是留給老爸的，他喊不公平

為什麼他跟我吃一片（其實我才吃他二小條）老爸可以自己吃一片

硬是要求等老爸吃時他也要吃他二條，很是計較！

這樣的氣炸其實跟旋風烤箱相同，只是空間縮小，受熱距離更近

所以效果比之前的Sharper Image wave oven好很多

老實說，對我們三口來說有點小，但是因為它需要隔熱的空間

XL版本的外體積又太佔空間，所以就這樣了

只能妥善計劃菜單，以質取代量？哈哈！