春天的顏色 －紫甘藷土司

市場進了一批有機的紫甘藷
果然比藍紫Hawaii 地瓜的顏色甜美了些
有點春天的感覺


為了要做成雙色的土司
一次做了四條
暫時餵養了二三個小家庭了 哈哈
蒸好的地瓜還有一部份，下回再做
有點捨不得烤好的顏色變深了些
不過天然的顏色就是這樣吧

加了研磨過的有機亞麻籽

我是屬於懶人的那類
對於研究報告沒什麼追根究底的精神
所以對於外面的食物的添加之類的東西
沒有太大的驚訝或是禁忌
商家為了要吸引只駐足幾秒的顧客
做出什麼事都不奇怪的，這是做設計和熟marketing的人都清楚的事

自己用了好材料做出來的東西  只要方法不要太離譜
做出的口味就是那樣的範圍
單純的元素做出來的食物是可以想像的美味，用以相衡量
外面的只要超乎範圍的色、香，
大概就不難想像裡面有什麼我們沒放的東西
一點點小小的經驗之後，大概就知道差別在哪
雖然不能以偏概全
不過至少對我這懶人在選擇食物上就是一個簡單的準則了