Footsteps of joy: 來到了韓國嗎？

精典石鍋拌飯

這裡雖然不是downtown附近的韓國城
但是近來韓國移民驟增，附帶的很多韓國超市跟餐廳就出現了
原本不以為意，但在幾年前跟台灣的團去過一次韓國之後
發現原來這裡賣的韓國產品跟在韓國相比還真的不算貴
跟其它亞洲進口的產品相比
這裡可以容易的找到折扣的韓國產品（食品、用品）
不像在大華買的台灣產品都是至少原產地二倍以上的價錢

吃了幾天韓國料理，發現我們原來身在福中不知
因為口味與菜式我們在這裡多年來早已熟悉
原來這裡的韓國菜算起來可以說是相當道地
大概是託韓國人堅持的民族性之福，可以吃到他們在外地堅持的家鄉口味

海鮮煎餅

最近朋友提到在中部所吃的海鮮煎餅
嗯。。。果然跟我們吃的不一樣

上面照片裡是最近去吃的一家新開的韓國餐廳裡的海鮮煎餅(14美金）
可以看到滿滿的鮮透抽，跟一絲絲的假蟹肉跟少許蝦子，還有各式鮮蔬
主要是透抽，十分Q彈帶海味，知道一定是冷凍來的，但是口感還是上乘
它火候不錯，因此不油膩，這個煎餅足足有12吋多，
放在熱滋滋的石盤上盛上來
雖然在韓國餐廳來說價格不低，但用料很足，算是很實在的。

這家餐廳有個很好吃的小章魚拌飯
算是石鍋拌飯的變化，盛在同樣的熱石盤上
滿滿的飯跟切小塊的小章魚丁跟櫛瓜丁
拌著甜甜辣辣的醬還有一些蘿蔓生菜絲，很能令人飽足
這家的小菜我也很滿意，它的泡菜是泡著生蠔做的，
據韓國人做法，有的是加小蝦米醬，有的是用小生蠔
為泡菜添加獨特的的鮮美
運氣好的話可以吃到生蠔夾在大白菜裡
不怕生的人會很愛吃
其它的小菜變化也很多，除了海帶跟辣蘿蔔是定番之外，
還有涼拌broccolli 蟹肉絲、辣拌魚板、甜煮馬鈴薯等等，
每次去都會有不同的菜式
這些都是可以再續的，每次我都要吃上二三盤泡菜

那個石鍋拌飯是老爺常點的，裡面有滿滿的蔬菜跟適量的牛肉片
對他來說是營養均衡的選擇
我在韓國餐廳則常點年糕餃子湯，很喜歡這種溫暖的年糕湯
很能滿足人心。不過通常我不太愛這種餃子，
因為泡在湯裡有的店會把它煮到過軟
這家新開的店做的卻很對我胃口
年糕片Q是一定的，但這家餃子皮仍是Q的
餃子餡也有別於泡菜豬肉
裡面是韭菜冬粉小蝦米香菇絲，不就是韭菜盒子啊！？味道很好
湯頭也很實在，是牛骨蛋花湯加上青蔥，以後在這家會常點這個了！

這家有著名的人蔘雞湯，有幾種不同的配方像是滋補人蔘，或是養顏美容人蔘湯
雞裡面塞滿吸飽湯汁的糯米和生人蔘大紅棗等藥方
湯比起其它家的較為濃稠，味道卻不刺激，冷冷的冬天來上一盅立刻就滿足了！

另外還有一家也是在5分鐘車程內的家庭式餐廳
假日常常擠滿了打完高爾夫球的韓國人，
因為地點不明顯，像是個忙碌的韓國家庭式食堂
華裔客人很少，我們在附近住了很多年都不曾試過，
最後還是因為朋友介紹才知道這家

他們最划算的是以家庭式套餐方式計價
二人套餐可以選二個主菜，像是鐵板辣雞肉或是牛肋條肉鐵板等等
包含十來樣的小菜、紫米飯、大醬湯、石鍋蒸蛋、秋刀魚二條、
沒有海鮮的蔥蔬菜煎餅（應該是有個名字吧）
再加上很特別的麥片前菜：
一小碗麥片、加上有點鹹的特製豆醬、和醃辣蘿蔔絲用綠生菜葉包著
這樣一份二人套餐可至少餵飽4人，但只要20美金，
我們常常不好意思而加點飯，因為菜口味偏重很下飯
叫二人份我們三人吃都有剩，叫三人的套餐又太多